河南庄是传统的种菜专业村，勤劳的河南庄人一年四季都在筹划着种什么菜，进入伏里天，开始种植胡萝卜和大白菜，田野里一片忙碌的情景，有的为了让大白菜提前上市有个好价钱，预先在苗圃里点下种子，9月份上市的时候一斤白菜批发价买到四五毛，一亩地产菜1万多斤就是四五千块的收入，就是常规上市每亩地也能收入3000元。白菜和胡罗卜过后有的农户种上麦子，大多数农户还是为春季种菜预留旱地，冬天里很多农户开始为食用菌装袋，一个冬天都有卖的。春天的蔬菜品种更多了，大路菜如土豆，精细菜如西红柿、豆角、芹菜、黄瓜等只要是市场上有的都种，每年的西瓜可以达到50亩以上，葫芦也有30亩，葫芦籽用来嫁接西瓜不仅抗旱而且抗病，一斤葫芦籽能卖到五六块钱。就这样一年到头村子里的菜没有断过，早已成了一个大菜园子。但是卖菜一直是困扰村民的头等要事，由于前几年张村镇街上的城镇人口还不多，蔬菜的消费量有限，村民们不得不肩挑车拉把菜送到山里的煤矿上和各村各户，有的用拖拉机送到县城和义马，一天下来也卖不了多少，效益低下。

近年来，张村镇加大招商引资和小城镇建设的力度，一个个大型企业开始落户，成片的居民小区拔地而起，大量人员的到来，使张村镇的蔬菜消费市场空前繁荣，蔬菜市场不论买菜的还是卖菜的每天都是人满为患，政府也不得不重新规划规模更大的市场。同时镇里加大了农业结构调整的宣传发动，发展经济作物增加收入成了全镇农民的共识。2007年开始的新型农民培训更是为河南庄蔬菜业发展插上了腾飞的翅膀。

张村镇乃至整个三门峡地区蔬菜消费市场的剧增，很多农民靠种菜都增加了经济收入，但是一直以来种类繁多、种植分散的模式限制了蔬菜种植业的发展。怎么实现蔬菜种植的规模化、标准化生产，实现产业升级，形成一个知名的地域品牌，成了镇领导和河南庄村两委的心头大事。去年以来张村镇新型农民培训办制定了发展“一寸一品”的战略，规划把河南庄建设成为豫西地区有较高知名度的蔬菜生产基地。在实施过程中，我们首先做好入户调查，对劳动力总数、参与蔬菜种植的劳动力数、文化程度以及每个农户的种植习惯详细记录，建立基础数据库。二是走访种菜大户，听取他们对发展蔬菜种植基地的想法，以确定因地制宜地引进品种和重点培训内容。三是请来县农业局的专家介绍山东寿光蔬菜生产基地的发展过程，播放相关影片，增强菜农对现有市场经济激烈竞争条件下蔬菜生产规模化、基地化和品牌战略的深刻认识。最后通过两委村委干部挨家挨户做工作，协商一致，首先发展胡萝卜的大面积种植，然后扩大到更多品种。接下来解决了胡萝卜新品种引进和种植新技术的问题，因为固有的传统容易使菜农抱残守缺，经验化的种植技术是很多人难以接受新的生产力，于是对参与的农民进行理念、新品种、标准化种植技术等方面的系统化培训。这样做的结果是，2007年胡萝卜种植面积从过去的几十亩一跃达到300亩，全都喜获丰收。

2007年11月份胡萝卜收获季节，我们算了一笔账：每亩胡萝卜产量四五千斤，300亩就是16万多斤，每亩地产生效益2300元，全村仅此一项可以增加收入近70万元。渑池、义马、三门峡市的很多居民都知道张村镇河南庄村的胡萝卜是红心的、脆而甜，并且营养价值更高。这样一来，胡萝卜基地的建设不仅是提高了效益，而且形成了一个比较有知名度的品牌，河南庄的菜农们认识到了这一点，更加积极地投入到蔬菜种植基地的建设中来。今年统计全村胡萝卜种植量可以达到500亩以上，而且周边的秦村、漏泉、杜家、杨家新村的农民也多开始种植胡萝卜，保守的估计全镇胡萝卜种植量可以达到1000亩。